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格力空调_美国披萨店主“自产自销狂赚差价”
添加时间:2020-05-23
  
披萨饼格力空调图片版权GETTY IMAGES

一款披萨,两种订价。一:外送平台上的标价;二:披萨店家的标价。外送平台标价低于店家标价。

肥宅食客自然喜欢第一个。但是,如果你是披萨店格力电器的老板?如果你通过APP叫一份自家餐呢?

最近曝光的美国一家餐馆老板“自产自销狂赚差价”的故事,乍听好笑,但也揭示出不少道理。

什么故事?

这家餐馆老板发现,他的披萨饼在外送平台DoorDash上的标价比他的卖价要低,但是,DoorDash会按他的卖价向他的餐馆付钱。

举个例子,店里要价24美元的一款披萨,DoorDash标价16美元。

老板悄悄下了一单,点了10张披萨送给朋友,格力空调刷自己的卡支付DoorDash总计160美元;DoorDash来店里取货,付给他240美元。

老板赚得80美元。

格力空调手机图片版权GETTY IMAGES
Image caption外送App深受越来越多都市年轻人喜爱

怎么会这样?

事出有因。之前这位老板注意到,自己的餐馆在网路上被留了许多差评,比如送到后披萨已经冰冷。店里也曾收到外卖客人的抱怨电话。

老板很纳闷,过去10年,他坚持不做外送,因为担心会影响品牌的品质。

收到投诉、差评后,老板和曾在金融圈就职的博客朋友罗伊(Ranjan Roy)做了一番调查。

罗伊说,他2019年3月听说朋友开始收到外送投诉。网搜发现,朋友的餐馆已被外送平台DoorDash上架,原来餐馆网页上的“点餐自取”旁不知什么时候多了一栏“订餐外送”,点击链接去了DoorDash,发现自己一款售价24美元的高档披萨标价16美元。

接下来发生的,就是前文提到的那档赚80美元的故事。

但是,这80美元只是毛利,除去披萨成本和外送盒总计70美元,净利只有10美元。

后来,他们又通过DoorDash下了订单,这一次装盒的只有格力冰箱面饼。通过差价,可以最大限度地赚钱。

罗伊在博客中写道,“我就是好奇,难道DoorDash就看不出来?DoorDash还真没注意到。”

BBC新闻试图联系DoorDash,迄今对方仍未置评。

DoorDash疯了?

DoorDash这是什么神操作?罗伊解释说,这是所谓的“需求测试”引发的结果。

需求测试的逻辑是,外送平台在对方不知情的前提下“爬刮”餐馆网站,自行建菜单开始接单,不收佣金。

拿到一定的订单数据后,外送平台就可以去和餐馆洽谈,争取签约。

然后,就可以光明正大地开始提成了。

DoorDash金主是谁?

DoorDash是美国著名的外送平台,背后的金主是投资巨头、日本的软件银行集团。

5月最新数字显示,软银亏损创下历史新高:将近130亿美元。

18日,软银总裁孙正义述职时据报曾自比耶酥。报道说,孙正义在和投资者通话时说,耶稣“也曾被人误解”。

引发争议后,孙正义就此言道歉。

日前,阿里巴巴创始人马云宣布,将从任职13年的软银董事会卸任。

格力空调美国外送平台GRUBHUB图片版权GRUBHUB
Image caption外送平台自行添加客家引起争议

“我们怎么走到了这一步?”

其它外送平台擅自给餐馆上架的事情也有先例。

年初,人称美版“饿了吗”的美国外送巨头Grubhub也曾因类似做法引起诸多餐馆抱怨。当时,Grubhub的发言人曾向BBC表示,上了Grubhub,餐馆拿到的订单更多。

发言人还向BBC透露,美国多家送餐平台都这样做。

美国外送领域竞争相当激烈,过去一段时间,频频传出亏损消息。新冠疫情爆发、居家令广泛推出以来,外送行业更加引入关注。

罗伊在他的博文中也对市场现状提出质疑。

他说,如果说资本主义的驱动器是赚取利润,外卖送餐让我一头雾水。所有的(外送)平台都在亏损,餐馆抱怨受压榨,外递小哥成了零工经济的代表,食客不满意多付钱……

数百万笔交易、数十亿计美元易手,居然没有赢家。我们怎么走到了这一步?

有业界人士解读,外送平台投资者容忍做赔本买卖的考量是,占领、加固市场根据地,争取做到主宰,那时候,就可以把价钱提高到盈利的地步了。

果真如此,肥宅食客的坏消息来了,今后餐馆要付更多佣金、美餐可能会涨价;订餐也要交更多手续费......http://sdm-morava.com